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A causa dell'enorme quantità di grano esaurito nella produzione della Hermes Gürtel Herren Weiß

salsa piccante Sriracha. Il grano consumato fornisce un sapore ricco di noci e una consistenza abbondante per l'impasto.

Altre società stanno incassando anche il grano esaurito, come ReGrained, un'azienda californiana che la utilizza in barrette di cereali.

In Virginia, il pub Devils Backbone Brewing Co. serve pane fatto con cereali esausti e lavora con altri artigiani dello stato per preparare salsicce e formaggi usando la sua birra.La Alaskan Brewing Co. di Juneau l'anno scorso ha installato un forno unico per il sistema di Gürtel Hermes Männer

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birra, la maggior parte finisce nelle fattorie per l'alimentazione animale o il compost. I funzionari federali il mese scorso hanno respinto le regole proposte per l'alimentazione del bestiame che i produttori di birra temevano avrebbero costato $ 13,6 milioni per birrificio se volevano vendere il grano rimasto dalla produzione di birra agli allevatori e ai produttori di latte.

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Uno dei fornitori di Crane, Green Flash, ha detto che la maggior parte del suo grano speso va alle fattorie per l'alimentazione del bestiame, ma il co-fondatore Mike Hinkley è contento che i sottoprodotti vengano utilizzati per altri scopi creativi.

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Nel birrificio di San Diego, Green Flash Brewing Co., Stone Brewing Co., Societe Brewing Co. e altri forniscono il loro grano esausto a David Crane, un birraio casalingo la cui piccola azienda produce 'Doggie Beer Bones' dagli avanzi di birra mescolati con burro di arachidi, farina d'orzo, uova e acqua. Sono venduti in birrerie e negozi di animali domestici in tutta la nazione e su Internet, ma non ti preoccupare, Fido, non si ubriacherà di loro, non contengono alcol o luppolo, che sono dannosi per i cani.

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Questa immagine del prodotto, rilasciata dalla Doggy Beer Bones Company, mostra i dolci fatti con il guadagno della birra. L'industria della birra artigianale si sta facendo furbo su come utilizzare il grano e il luppolo spesi rimasti dopo la fermentazione, trasformandoli in tutto, dal pane, al terreno per i funghi, persino al balsamo per le labbra. (Foto: AP)

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RICHMOND, Va. Quando ti spalanca e svuoti una birra artigianale, probabilmente non ti lasci molto indietro. Lo stesso non si può dire per il processo di produzione di queste birre, che produce una libbra o più di chicchi avanzati per sei pacchi .

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Dal punto di vista di Crane, la quantità di grano che ottiene dai birrifici è enorme, ma ammettiamolo, dalla 'prospettiva' dei birrifici, è probabilmente una goccia nel secchio. '

In termini di base, i birrifici individuali possono utilizzare carichi di rimorchi per trattori o circa 50.000 libbre di cereali ogni giorno per produrre decine di migliaia di litri di birra. Quel grano è immerso in acqua tiepida, che estrae l'amido che si trasforma in zuccheri fermentabili. Una volta fatto, il grano viene separato e scartato e il processo di fermentazione continua.

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Ma non c'è carenza di modi in cui i birrai smaltiscono i frutti dei frutti del loro lavoro.

'Tutto il nostro grano speso va da qualche parte, nessuno va nella spazzatura', ha detto Hermes Birkin 25 Togo Leather Hinkley. 'C'è ancora un valore nutritivo quando ci riusciamo'.

A pochi isolati dalla North Carolina State University di Raleigh, la Trophy Brewing Co. utilizza alcuni dei suoi cereali usati per fare granola e biscotti, così come l'impasto per la pizza che serve, tra cui 'The Daredevil', che ha ghost chili salame, salsa al pomodoro con fuoco fuso, miscela di mozzarella, jalapenos freschi, cipolle caramellate e Hermes Kelly Bag Grau

La Great Lakes Brewing Co. di Cleveland utilizza grano speso nel terreno nelle sue fattorie e come superficie su cui coltivare i funghi. Usa anche la birra delle bottiglie che sono state riempite per salse, gelati, zuppe e salsicce nelle voci del menu per il suo brewpub.

caldaia che brucia il grano speso dalla compagnia per creare vapore che alimenta la maggior parte delle operazioni del birrificio.Oskar Blues, che gestisce birrerie in Colorado e North Carolina, ha un balsamo per labbra 'birra benedetto' fatto con luppolo e orzo nel suo vecchio cavedano Scotch Ale. Società produttrici di birra. 'È interessante per il consumatore che,' Oh, c'è un altro uso per quello che sta andando nella mia birra. ''

Ma l'industria sta diventando sempre più furba su come eliminare il grano e il luppolo rimasti dopo la fermentazione, trasformando i sottoprodotti e la birra stessa in tutto, dalle delizie del pane e del cane al balsamo per le labbra e al sapone.

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'Quando mordi un pezzo di quella crosta e ottieni un po 'di quel malto, aggiunge un'altra profondità al profilo del gusto', ha detto il proprietario del trofeo Chris Powers. 'Le persone si chiedono sicuramente cosa rende la nostra pizza diversa. . Cerchiamo di ottenere un'ottima birra in tutti gli aspetti della tua esperienza al trofeo. '

I birrai si fanno furbi usando il grano consumato dalla birra

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